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Isabelle Blaze
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/ Isabelle
Blaze
Michel
Gary
, Isabelle
Blaze
(dir.)
,
Mix
. Portraits de cuisines
, Erès, 2010.
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Compte rendu de
Frédérique
Giraud
Publié le 10 décembre 2010
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Titre :
Lectures
En bref :
Revue électronique publiant des comptes rendus de publications récentes (ouvrages, numéros de revues) en sciences sociales
A webjournal publishing reviews of recent publications (books, journal issues) in the humanities and social sciences
Sujets :
Sociologie, Épistémologie et méthodes
Dir. de publication :
Pierre Mercklé
Support :
Électronique
EISSN :
2116-5289
Accès :
Open access Freemium
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