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  • Du Teikei aux AMAP
    Hiroko Amemiya, Du Teikei aux AMAP. Le renouveau de la vente directe de produits fermiers locaux, Presses universitaires de Rennes, coll. « Economie et société », 2011.
  • L'agriculture participative
    Hiroko Amemiya (dir.), L'agriculture participative. Dynamiques bretonnes de la vente directe, Presses universitaires de Rennes, 2007.
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