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  • En toute saison
    Antoine Bernard de Raymond, En toute saison. Le marché des fruits et légumes en France, Rennes, Presses universitaires de Rennes, coll. « Tables des hommes », 2013.
  • Aux bords des champs
    Gilles Tétart, Antoine Bernard de Raymond (dir.), « Aux bords des champs. Agricultures et societes contemporaines », Terrains & travaux. Revue de sciences sociales, n°20, 2012.
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